ตะคุเป็นชื่อหมู่บ้านและตำบลหนึ่งในอำเภอปักธงชัย ห่างจากที่ว่าการอำเภอปักธงชัยไปทางทิศตะวันตก ประมาณ 4 กิโลเมตร ชาวบ้านส่วนใหญ่มีอาชีพทำนาทำไร่ บ้านตะคุเป็นที่รู้จักของคนทั่วไป เพราะการทำหมี่อันลือชื่อ
"หมี่" เป็นอาหารพื้นบ้านชนิดหนึ่ง ลักษณะคล้ายเส้นก๋วยเตี๋ยว แต่เส้นบางกว่า เล็กกว่า เป็นอาหารตากแห้งที่เก็บไว้ได้นาน เมื่อปรุงเป็นอาหารแล้วจะมีรสแตกต่างไปจากก๋วยเตี๋ยวหรือผัดไทย
"หมี่ตะคุ" เป็นเส้นหมี่ที่ผลิตโดยภูมิปัญญาชาวบ้านตะคุ อ.ปักธงฃัย จ.นครราชสีมา คุณสมบัติพิเศษก็คือเมื่อนำไปปรุงแล้วเส้นจะเหนียวนุ่มน่า
รับประทานมาก กลุ่มอาชีพสหกรณ์ผัดหมี่เมืองปัก ได้นำเอาหมี่ตะคุมาหีบห่อและทำน้ำปรุงสำเร็จรูปเพื่อสำหรับเป็นของฝาก
หรือสำหรับท่านที่อยู่ห่างไกลจากโคราช ก็เหมาะที่จะนำมาปรุงทานได้โดยเรามีการสาธิตวิธีปรุงใหในเว็บไซต์นี้้
ใคร่ขอแนะนำสำหรับสินค้าที่เป็นผลิตภัณฑ์ทำโดยกลุ่มชาวบ้าน
ในเขต อ.ปักธงชัย จ.นครราชสีมา เป็นผัดหมี่ตะคุกึ่งสำเร็จรูป สะอาด น้ำผัดอร่อย ถูกลิ้น เหมาะสำหรับเป็นของฝากสำหรับคนที่รัก
"หมี่" เป็นอาหารพื้นบ้านชนิดหนึ่ง ลักษณะคล้ายเส้นก๋วยเตี๋ยว แต่เส้นบางกว่า เล็กกว่า เป็นอาหารตากแห้งที่เก็บไว้ได้นาน เมื่อปรุงเป็นอาหารแล้วจะมีรสแตกต่างไปจากก๋วยเตี๋ยวหรือผัดไทย
"หมี่ตะคุ" เป็นเส้นหมี่ที่ผลิตโดยภูมิปัญญาชาวบ้านตะคุ อ.ปักธงฃัย จ.นครราชสีมา คุณสมบัติพิเศษก็คือเมื่อนำไปปรุงแล้วเส้นจะเหนียวนุ่มน่า
รับประทานมาก กลุ่มอาชีพสหกรณ์ผัดหมี่เมืองปัก ได้นำเอาหมี่ตะคุมาหีบห่อและทำน้ำปรุงสำเร็จรูปเพื่อสำหรับเป็นของฝาก
หรือสำหรับท่านที่อยู่ห่างไกลจากโคราช ก็เหมาะที่จะนำมาปรุงทานได้โดยเรามีการสาธิตวิธีปรุงใหในเว็บไซต์นี้้
ใคร่ขอแนะนำสำหรับสินค้าที่เป็นผลิตภัณฑ์ทำโดยกลุ่มชาวบ้าน
ในเขต อ.ปักธงชัย จ.นครราชสีมา เป็นผัดหมี่ตะคุกึ่งสำเร็จรูป สะอาด น้ำผัดอร่อย ถูกลิ้น เหมาะสำหรับเป็นของฝากสำหรับคนที่รัก